做炸鸡汉堡店难度大不大
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不算太难,经营炸鸡店的注意事项:
①店铺周围环境如何 。环境的好还有两种含义 。
一种含义是指店铺周围环境状况 。炸鸡店开店之前不得不看的5大注意事项比如有的店开在公共厕所旁或附近,不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞,或邻居是怪味溢发的化工厂等,这便是恶劣的开店环境 。另一种含义指店铺所处位置繁华程度 。一般来讲,店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上,这类开店环境应该具有比较大的优势 。另外,三叉路口、拐角的位置较好,坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳 。
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②交通条件是否方便 。
顾客到店后,停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等 。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响 。
③周围设施对店铺是否有利 。
有的店铺虽然开在城区干道旁,但干道两边的栅栏,却使生意大受影响 。因此在选择临街铺面时,要充分注意这点 。如何选择呢?典型街道有两种:
一种是只有车道和人行道,车辆在道路行驶,视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走,很自然进入店铺 。但街道宽度若超过30米,则有时反而不聚人气 。据调查研究,街道为25米宽,易形成人气和顾客潮 。另一种典型街道:车道、自行车和人行道分别被隔开,其实这是一种封闭的交通,选择这种位置开店也不太好 。
④服务区域人口情况 。
一般来讲,开店位置附近人口越多,越密集越好 。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域,比如商业区、旅游区,大学区等,在不同区域开店应注意分析这种情况 。
⑤目标顾客收入水准 。
在富人聚集的地段开设首饰店、炸鸡店开店之前不得不看的5大注意事项高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点 。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区,都是富人聚集的地方 。影响开店位置的因素很多,因素也千差万别 。什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆,而有的繁华地段的店铺经营艰难,这正应了一句哲语:具体情况具体分析 。位置的好环,是相对的而非绝对的 。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置,还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系 。开店,绝非跟着感觉走就万事OK,只有理性和感性合二为一,才能成功 。
炸鸡加盟店选址要求有:
其实很多的炸鸡加盟商喜欢选择商业活动频繁的街区,这一地区由于商店鳞次栉比,商业网点已形成规模,平时顾客川流不息,节假日更是人流如潮 。这一地区的特点是:顾客来此消费多,开炸鸡加盟店是不错的,但是高租金会增加经营压力,有较大风险 。创业者要好好思考,资金是否充足,经验如何,经营起来能否得心应手 。
炸鸡店选址的地理因素还有当地的大环境 。周边大的商业环境会影响到店面生意,在选址过程中,还应该结合自己的炸鸡加盟店的实际发展规划,找到长期合适发展的店面,这才是成功开炸鸡加盟店的要点 。坚持长远发展原则,考虑市场的开拓,要有利于获得新思想 。
现在很多的炸鸡加盟商都进入了商场,购物中心,其实进入这些地段也是要考察店面的建筑情况,人气旺盛的地区基本上都有利于开设门面 。炸鸡店选址的地理因素要考虑很多,特别是那些城市新开发的地区,刚开始居民较少、人口稀,如果又缺乏较多流动人口的话,是不适宜开设的 。
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