别不信，它们都是兰州特产！ _兰州美食

兰州，是大西北的腰杆子。

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荒漠戈壁，雪山高原，瘦骨嶙峋的黄土坡，温润宽厚的河谷地，你能想到的所有意象都与兰州有关，间接或直接。铁马，秋风，塞北。兰州的土地没有一寸未尝被战马踏过，因为她的本名是金城，固若金汤之城。

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一碗牛肉面，穿起了兰州城市所有人情感。
毫不夸张地说，每个在路上的人都能在兰州找到属于自己的归属感。因为兰州胸怀宽广，从古到今都从不排斥任何一个路过此地的行人。

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左宗棠西征
从李息修建渡口，到丝绸之路，到左宗棠西征的湘军，再到如今的西北交通枢纽。兰州，一直在路上，却也一直在心上。

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不仅仅是文化历史，就连动植物、美食特产也是如此，作为一座崭新的全国文明城市，兰州更是万象星罗。这次，我们一起来看看兰州这座城市，偷摸摸藏了多少宝贝特产。
01
兰州土生土长的“哈根达斯”！

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大街小巷你都能看见摆摊卖“软儿梨”，这是什么神仙美味，你听我说！
兰州奇梨一大怪，果实冻黑不变坏，在盛产瓜果的金城兰州，软儿梨可是最奇特的存在，它是一种名叫香水梨的梨子在经过一个冬天的“发汗”、地窖冰冻后，经过数九寒天的冰冻之后形成的美味。

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于右任写诗赞曰：冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人不取，清香偏待化成泥。说的就是软儿梨！

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02
兰州百合何以甲天下？

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兰州百合是多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相累抱合，有“百片合成”之意而得名。其鳞茎常重在0.4千克以上，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，是我国唯一一种药食同源的百合。

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兰州百合生长在海拔1800米至2200米的七里河高原山地，因光照充足、降水适中、气候冷凉湿润、土壤疏松排水好，土地富含丰富有机质，产出的百合品质之佳，堪称世界第一，故有“兰州百合甲天下”美誉。

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03
苦水玫瑰
兰州予我以沃土，我予兰州以浪漫
灿若朝霞小似梅，偏于苦水育琼瑰，
闻名遐迩黄金液，酿得香醪独占魁。

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作为兰州市市花的永登苦水玫瑰，自古以来被众多文人墨客歌咏不已。伴随着许多诗文佳作的传播，苦水玫瑰也美名远扬。“玫海花香”因此也被誉为“兰州十景”之一。有资料记载，苦水玫瑰的栽培距今已有250多年的历史。

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相传在清道光年间，苦水驿下新沟有位名叫王乃宪的秀才，赴西安科试，返乡时从西安带回几株玫瑰苗，栽培在自家的庭院内。由于玫瑰在永登县最早是在苦水引种，又在以苦水为代表的地区内长期栽植，经过人们的不断选育，最终形成了地方品种，因而习惯上称其为苦水玫瑰。