分享金针菇的8种最佳吃法，易熟、好做、超省事！( 三 ) _鱼肉

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第五步：往锅中放入4勺番茄酱翻炒匀均后煮2-3分钟。（西红柿和金针菇都含有较高的水份，所以不用再加水）
第六步：把金针菇放入锅中翻炒匀均。
第七步：往锅中放入1勺盐、半勺糖调味，然后再煮30秒即可关火。
第七道：烤金针菇
在高温下，蒜末、剁椒的香味被很好的释放出来，与金针菇融合在一起，超下饭！

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具体制作方法
第一步：准备食材。金针菇一把、蒜适量、剁椒适量、香葱适量。
第二步：金针菇去掉根部，然后清洗干净，蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将金针菇放到锅中焯30秒，然后捞出备用。（其实不焯水也是可以的。焯水后，烤好的金针菇汤会少一点儿。所以，要不要做这一步，大家按照自己的喜好来选择吧。）
第四步：往金针菇中放入剁椒、蒜末、半勺糖拌匀。

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第五步：把金针菇放到锡纸中包裹严实。
第六步：把金针菇放到预热好的烤箱，上下火200度烤8分钟。
第七步：金针菇烤好后取出，把锡纸打开。然后淋少许蒸鱼豉油，再撒上一些香葱末就可以开动了。(剁辣椒和蒸鱼豉油中都有盐味，所以不用再放盐。)
第八道：凉拌金针菇
这是一道快手小菜味道酸辣适中，口感脆嫩清爽。属于易上手、零失败的家常小菜。

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具体制作方法
第一步：准备食材。金针菇一把、蒜适量、红辣椒适量、香葱适量。
第二步：将金针菇去掉根部，然后撕开。蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。
第三步：锅里倒入适量的水，水烧开后放入金针菇焯一下。（金针菇不适合焯太久，通常烫几十秒就可以捞出来了，否则会影响口感）
第四步：焯好的金针菇过凉水。

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第五步：过凉后的金针菇放入大碗内，然后放入一勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、1勺生抽、2勺白醋拌匀，再把蒜末放到金针菇上。如图
第六步：锅中倒入适量底油，油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒油浇到蒜末上即可。
第七步：撒少许香葱，再倒入半勺香油，拌匀即可上桌。