去西藏旅游吃啥好？ _藏餐

【去西藏旅游吃啥好？】去西藏旅游吃啥好？
去西藏旅游吃啥好？西藏，是一个神圣迷人的地方。它的省会拉萨，更是有着雄伟壮观的建筑。每一个来到这儿旅游的人，都不由得对它心生崇拜，我们除了关心当地的自然风光之外，大多数的比较担心当地的饮食是否合口味。相信，准备去西藏游玩的旅客们也有这样的问题，下面就让小编来告诉您去西藏旅游吃什么。其实，大家完全不用担心哦。因为现在的西藏菜系还是比较丰富的，像川菜、东北菜、藏餐、韩国料理等等你都能吃到。下面，我们来主要了解一下西藏独特的美食餐饮吧。西藏高原有着四千多米的海拔，所以空气比较稀薄，降水量也是很少的，同时阳光资源丰富，风也比较强烈。这样独特的地理环境自然也造就了西藏独有的饮食文化。西藏最独特的饮食，当然是藏餐了。如果来到西藏，那一定不能忘了品尝一下藏餐了。这里的藏餐最有名的就是糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、青稞酒等。藏餐的口味总的来说，还是适合喜欢清淡、平和口味的食客。藏餐的很多菜，都是基本不放任何辛辣调料的，就放一些盐巴和葱蒜之类的。这也彰显了饮食文化中返朴归真的时尚潮流。大约在五十年代后期的时候，西藏菜才渐渐成形，也成为中华民族饮食风味中独具风格的一支。西藏菜的原料还是就地取材，大多以牛、羊、猪、鸡等肉食为主，土豆啊、萝卜啊等是主要蔬菜。
在面食方面，就以米啊、面啊、青稞啊等为主。藏族人的口味还是偏重油、厚味的，以及喜爱一些比较香、酥、甜、脆的食物，所以就比较喜欢用香料。烹饪食物的方法也一般是烤、炸、煎、煮等。如果你到西藏做客的话，传统的招呼食物一般就是奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶这六种食物。如果你对藏族经常性的饮食很不习惯的话，那可以选择去一些当地的餐馆品尝特色小吃，比如各种各样的灌肠啊、青稞酒啊、酥油茶啊、牛羊手抓肉啊、糌粑啊、各种各样的糕点啊、甜茶啊、奶茶啊、风干肉啊等等。松茸高汤炖锅松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为“中国四大名菌”.西藏林芝是松茸主要产地之一，去林芝没吃过松茸等于白来一趟！牦牛肉牦牛肉含蛋白较高，脂肪含量低，矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时因为长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健、细嫩，味道鲜美。既有牦牛肉干，也有卤牦牛肉，也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴烤藏香猪藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富，被称为“高原之珍” 。藏面臧面是藏族地区的特色早藏。
主要原料是藏面，牛肉汤，配料是葱花，盐等。将事先做好晾干的藏面煮熟，放入滚烫的牛肉汤中，撒上葱花即可。鲜爽可口，美味无穷。营养丰富，老少皆宜，可补充体力，暖胃生热，促进消化土豆包子在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的，因为高原日照时间长，昼夜温差大，所以土豆淀粉含量高，吃起来特别粉香甜美。酥油茶酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。老少皆宜，可补充体力，促进消化，生津解渴巴河鱼巴河鱼是西藏林芝地非常有名的特色餐饮，藏族人民不吃鱼，因此巴河鱼的产量十分丰富。主要产自尼洋河和巴松错，属高山冷水鱼种，因为没有污染，所以巴河鱼的肉质十分细嫩鲜美味。而它的营养价值也极高，还有较高的药用价值，对改善肤质有特殊的效果。糌粑糌粑，藏语，即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，不仅可以用茶水拌合食用，而且在不宜生火和情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏民常称糌粑是“百食不厌”的食物青稞酒青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料，流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。