法国干红葡萄酒排名,法国红酒等级( 三 ) _著名葡萄酒品牌

3．桃红法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒：此酒是介于红、白法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。
二按酒内糖分
1．干法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
2．半干法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。
3．半甜法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
4．甜法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒：法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜法国著名葡萄酒品牌法国干红葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。