法国干红葡萄酒排名,法国红酒等级( 二 )


1、法定产区葡萄酒(级别简称AOC)
法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名” 。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证 。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑 。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35% 。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee 。
2、优良地区餐酒(级别简称 VDQS)
该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别 。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC 。产量只占法国葡萄酒总产量的2% 。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure 。
3、地区餐酒(级别简称VDP)
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 。地区餐酒的标签上可以标明产区 。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄 。产量约占法国葡萄酒总产量的15% 。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸 。
4、日常餐酒(级别简称VDT)
日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用 。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒 。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38% 。
扩展资料:
法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒 。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38% 。
法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久 。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡 。参考资料:百度百科-法国红酒
法国干红葡萄酒有哪些好喝?

法国干红葡萄酒排名,法国红酒等级

文章插图
法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒按酒的色泽分为红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒三大类 。
根据法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒的含糖量,又可分为干红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半干红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半甜红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒 和甜红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒 。白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒也可按同样的方法细分为干白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半干白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半 甜白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒和甜白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒 。
按照国家标准,各种法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒的含糖量如下所述:
干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/L;
半干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L;
半甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L;
甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L 。
一 按酒的颜色
1.白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄 。颜色过深不符合白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒色泽要求 。
2.红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄,采用皮汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等 。失去自然感的红色不符合红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒色泽要求 。