文章插图
螺丝焖鸭的做法：
1、将鸭肉洗净 ， 切成小块；螺丝洗净 ， 去掉尾部 ， 备用 。
【螺丝焖鸭的做法是什么】2、热锅凉油 ， 放入葱姜蒜爆香 。
3、加入鸭肉煸炒至变色 。
4、加入料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 糖 ， 清水 ， 烧开后转小火 ， 盖上锅盖 ， 慢炖20-30分钟 。
5、加入螺丝 ， 继续炖煮10-15分钟 ， 直到鸭肉和螺丝都变得软烂入味 。
6、最后 ， 根据个人口味 ， 可以加入一些葱花或者香菜等调料 ， 即可享用 。
注意事项：
1、鸭肉和螺丝的大小和数量可以根据个人口味进行调整 。
2、焖制过程中 ， 火候要适中 ， 不要过度煮熟 ， 否则口感会变差 。

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