嘎鱼炖豆腐的营养价值嘎鱼炖豆腐( 二 ) _黄颡鱼

材料
食材:鱼200克，豆腐100克；；
辅料:油、盐、葱、姜、胡椒粉。
鱼炖豆腐
一个
甲鱼宰杀洗净，沥干水分。

文章插图
2
把豆腐切成小方块。
三
锅里倒油，烧热，把鱼煎到两面变色。
四
倒入清水。
五
放姜片和小葱，注意大火前要把水烧开。转小火煮30分钟至乳白色。
六
加入豆腐，小火炖5分钟。
七
加入盐和胡椒调味。
技能
煎鱼时，油要热，先煎一面，后煎另一面。汤很鲜，不用加鸡精。
* * * * *的豆腐炖嘎鱼。
嘎鱼在很多地方叫黄辣丁鱼、黄骨鱼、黄姑娘、赵孙，学名黄颡鱼。最近豆腐经常和黄花鱼一起炖。因为豆腐和鱼一起炖，所以非常容易让整个鱼汤鲜美，豆腐交融。以下是我给大家分享的做嘎鱼和炖豆腐的* * *篇。我希望你喜欢它。
*** 1水煮嘎鱼和炖豆腐
食物准备
嘎鱼、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、豆腐、盐、辣椒酱、豆瓣酱、鸡精。
* * *步骤
1.鱿鱼洗净，切大段，加入料酒，用辣椒酱腌制；
2.豆腐洗净，切块加盐调味，葱切段，姜切片，红辣椒切丁；
3.把油倒进锅里。油热了，加入豆瓣酱，红油翻炒。加入葱、姜、蒜和胡椒。
4、然后加入一两碗水，加入鱼块和豆腐，大火烧开；
5.然后转中火炖20分钟左右。加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱叶。
一个做嘎鱼炖豆腐的* * * 2 。
食物准备
嘎鱼400克，杏鲍菇100克，豆腐400克，葱姜适量，枸杞适量。
* * *步骤
1.宰杀，平菇和豆腐洗净备用；
2.炒锅热油，用姜片将鱼煎至两面发黄；

文章插图
3.将葱姜和杏鲍菇放入砂锅底部，然后将鱿鱼放入锅中；
4、加入料酒，小火炖15分钟，加入豆腐再煮10分钟；
5.做菜的时候加一点枸杞点缀。
做嘎鱼炖豆腐的* * * 3 。
食物准备
洋葱，白豆腐，姜片，鱼，胡椒粉。
* * *步骤
1.嘎鱼宰杀，洗净，沥干水分，葱、姜切段；
2.将豆腐切成小方块，用清水和盐浸泡5分钟；
3.将锅放在火上，烧热油，放入鱿鱼煎至两面金黄，再放入葱姜片炒香；
4、然后倒入开水，加入少许花椒去腥，烧开后转小火；
5、盖上锅盖煮半小时成乳白色，沥干豆腐，小火焖5分钟；
6、然后加盐调味，煮8分钟左右，出锅时放入小葱。
做嘎鱼需要多长时间？
炖20分钟左右就熟了。以下是黄鱼炖豆腐的做法:
材料:鱼3条，豆腐400克。
辅料:香菜适量、蒜瓣6瓣、干辣椒2个、豆瓣酱20g、料酒25ml、酱油25ml、糖5g、葱姜适量。
1.鱿鱼被取出内脏并洗净。
往锅里加点油，煎鱼。
3.煎至两面微黄。
4.将豆腐切开，判断一小块开水备用。
5.将油倒入炒锅，加入豆瓣酱翻炒。

嘎鱼炖豆腐的营养价值 嘎鱼炖豆腐( 二 )

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