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今天公司下午茶，作为一个合格的吃货同事，认真做个简单版的蛋挞带给同事尝尝，希望香香甜甜蛋挞，可以让大家开开心心的上班?
用料做法步骤
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1、1.所需材料全家福：鸡蛋、白砂糖、纯牛奶、蛋挞皮、新鲜柠檬
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2、2.鸡蛋打散，挤入几滴柠檬（个人觉得可以有效去鸡蛋腥味）
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3、3.加入牛奶，搅拌均匀
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4、4.过筛，这个步骤要做几遍，保证蛋黄液细腻没有水泡和杂质
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5、5.每个蛋挞皮倒入蛋黄液，8分满，如图 。
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6、6.烤箱预热180℃，放进烤箱调回160℃烘烤，30分钟左右，中间要注意观察蛋挞烤的程度，切勿烤焦
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7、天气冷从家里带到公司蛋挞刚好温温的，刚好可以吃啦，开心
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