正宗的麦芽糖是哪产的,正宗麦芽糖 _生活百科

正宗麦芽糖的做法步骤图，正宗麦芽糖怎么做

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用料
糯米2250克
麦芽200克
将做法保存到手机
步骤 1
麦子泡4-5小时左右
步骤 2
麦子平铺后，盖上报纸，目的是不能见光，然后每天喷水，大概4-5天长出5-6公分左右麦芽
步骤 3
麦芽洗净
步骤 4
剁碎
步骤 5
麦芽与糯米搅拌均匀后，发酵2-3小时
步骤 6
发酵完后取发酵后的水起来熬煮，熬到稠一点就可以了
步骤 7
熬煮过程比较虐心，要有耐性哈
步骤 8
倒出来后，锅底剩余的麦芽糖
步骤 9
然后就可以装在干净的盆子里，慢慢享用了
正宗麦芽糖

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正宗麦芽糖是一种低甜度淀粉糖，不易为细菌分解而产生酸，防止龋齿的发生；由于其粘度大、赋形性强、易上色和保香性强，常用于制作高级糖果、饼干、月饼、面包、烧腊、叉烧酱等调味品。
麦芽糖是哪里的特产

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产麦芽糖的地方很多。
广东东莞的石龙就产很好的麦芽糖。我吃过的最好的
浙江乌镇的麦芽糖也很有名。味道还可以
桂林特产麦穗牌桂林麦芽糖味道很好
福建厦门和永定麦芽糖味道偏苦，和东北的关东糖接近
广东梅州松源特产--麦芽糖味道很好
山东和辽宁，吉林，黑龙江大多地区生产关东糖和高粱饴，其主要原料都是麦芽糖
金华正宗的麦芽糖哪有卖？

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手工现做的有一个，有时候在江南有时候在江北，好像周末的时候会在宾虹路上现做，平时在九中菜场那边，都叫她徐大姐，电视里有报道过，网上论坛也有报道，她自己熬糖自己做，连粉都是自己炒的。不加糖的，入口即化，不像平时买的那种很白很硬的，我奶奶吃过这个就说这个才是正宗的，其他挑担子的那些都不肯买了。还有她那里没拉好的半成品吃咳嗽效果很好，我小表妹上次感冒咳嗽得厉害，吊瓶好几天都不见好，那个麦芽糖蒸雪梨吃了3天就好了，她说蒸白萝卜效果会更好。我还留了手机号码，买半成品的人还挺多的。
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