榴莲品种排行榜,榴莲品种有哪些?

全球榴莲品种排名是怎样的?哪个品种最受欢迎?

榴莲品种排行榜,榴莲品种有哪些?

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全球榴莲品种排名:1、猫山王D197,2、苏丹王D24,3、金凤,4、XO,5、红虾,6、红肉,7、葫芦,8、甘榜 。
最受欢迎的品种:猫山王D197,苏丹王,金凤 。
1、猫山王D197
猫山王几乎是无人不知,无人不晓,最受欢迎的榴莲!价格也是最贵的 。
其实猫山王(www.huibadakeji.com)的底部有一个很明显的五角星型的纹路,外形偏圆,香味浓郁,口感绵柔较粘,类似奶油冰淇淋一样,味道甜和苦各占50%,果核非常小,甚至运气好的话,还能找到没有果核的~果核较大的猫山王树龄都比较短,味道也会不够浓郁 。
2、苏丹王D24
想当年,D24也曾是大家最喜欢的榴莲品种,后来它“霸主”的地位就被“猫山王”抢去了 。D24是最普通的榴莲品种,但榴莲的香味是所有榴莲品种中最浓的,味道中规中矩,果实厚实,入口先苦后甜,口感绵密略干 。
3、金凤
金凤是个头最小的榴莲之一,甚至只有芒果大小 。圆圆的,果肉偏白色,口感较湿润多汁,果核也比较小,吃起来比较苦,味道醇厚 。从外观看,金凤的刺比较尖,并且完全覆盖住底部 。
虽然金凤个头小,但它的品质是绝对可以和猫山王抗衡的!
榴莲品种有哪些?
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常见的有:猫山王和金凤 。
榴莲的中文名来源于马来语“ri”的音译,意思是“尖刺” 。这个读音还曾经被译为留连或流连,据说是取嗜此物者嗅其味则流连不去之意 。目前已知的榴莲属有30多个物种,其中大概有9个种都是可食用的 。但在中国,我们可以平时唯一能吃到的只有榴莲D. zibethinus一种 。
“猫山”是马来西亚musang的音译,musang指的是果子狸 。果子狸嗅觉灵敏,善于寻觅发现上佳榴莲,所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名 。马来西亚政府为了保证猫山王质量,规定猫山王的出口只能冷冻出口,确保品质 。纯正的猫山王品种无法自然播种,只能依赖嫁接的方式进行培育种植 。
金凤口感很湿润,小果核 。金凤这个名字是由最开始注册这个品种的人起的 。也是最普遍的品种,榴莲的香味是所有榴莲之中最浓的,味道在各方面都是中规中矩,产量多,很受欢迎 。果肉厚实,口感绵密略干,入口时味道先苦后甜 。近几年因为 D24 的需求减少,价格下降了很多 。
榴莲的品种选择?
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判断榴莲的品种:
好的品种--1 金枕头(MONTONG)果核很大,果肉较薄,没有金枕头那么味道香甜 。在泰国的市价是8到15铢/公斤,而金枕头最便宜的时候还要25到30铢左右/公斤 。(贵的时候80到180铢)玛玲的外观比较瘦长(果肉较小),金枕头的果体较圆 。分辨出这两个品种的差别就不会上当了 。如果经验够,也可以选择象沃而玛、万客隆这样的大商场,有标明品种的一般不敢假 。
2.看柄,新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟,气味会很浓烈,很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好,说明太生,太生的榴莲吃起来象生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以吃的 。
3.看果体,数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好 。圆的榴莲皮薄而果 肉丰满,买起来最合算 。
4.如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃,可以在果壳上挖一个小三角,伸一个指头进去轻按一下,如果按不下去是太生,明天再按吧 。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了 。这时候的榴莲清香可口,味道也不会太浓,初吃者吃了一定会很喜欢的 。