【赤霉素的危害】赤霉素的危害不明确 。由于赤霉素可刺激叶和芽的生长，因此，在啤酒的主要原料麦芽的生产中，赤霉素被用于提高麦芽出芽率 。目前尚无任何证据证明赤霉素对人体健康有影响，但欧美等国已经对啤酒中的赤霉素含量做了相关规定 。以美国为例，规定每升啤酒中的赤霉素含量不得超过2毫克 。我国并无相关规定 。

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