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河南鸡肉面片是一道传统的河南菜肴，口感鲜美，营养丰富，下面是一道家常做法：
1、将鸡肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒腌制10分钟左右 。
【河南鸡肉面片的家常做法】2、将面粉加入适量的水搅拌成面糊，将腌好的鸡肉块放入面糊中拌匀 。
3、热锅凉油，将葱姜蒜爆香，放入拌好的鸡肉块，煸炒至变色 。
4、加入适量的水，烧开后放入面片，煮熟后捞出备用 。
5、锅中留底油，放入青菜煸炒至熟，加入适量的盐和鸡精调味，倒入煮熟的面片和鸡肉块，翻炒均匀即可 。
温馨提示：
1、面片可以选择手擀面或者挂面，口感更佳 。
2、鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，口感更佳 。

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