沧州火锅鸡的做法及配料 沧州火锅鸡的做法

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沧州火锅鸡的做法
【沧州火锅鸡的做法及配料沧州火锅鸡的做法】沧州火锅鸡是一种具有地方特色的美食 , 味道醇厚 , 肉质鲜美 , 更是受到很多人的喜爱 。下面介绍一下沧州火锅鸡的* * * * *吧 。
准备材料
* * *沧州火锅鸡需要准备以下材料:鸡腿、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖 。鸡腿洗净 , 切块 。将葱、姜、蒜切段备用 。
* * *流程
1.将葱、姜、蒜切片放入锅中 , 煸炒至香 , 再加入适量花椒、干辣椒继续煸炒 。
2.放入鸡腿翻炒至表面金黄色 。
3.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖 , 翻炒彻底均匀 , 然后加入适量的水 , 水多一点 。烧开后转小火焖30-40分钟 , 直到鸡肉变软 。
技巧

沧州火锅鸡的做法及配料  沧州火锅鸡的做法

文章插图
1.火锅鸡味道好 , 主要是用料讲究 , 一定要选新鲜的鸡腿肉 。
2.炒透 , 鸡腿表面呈金黄色时加入调料 。
3.足够的水 , 因为要煮很长时间 。如果水不够 , 很容易炖 。
这样 , 一道美味的沧州火锅鸡就做好了 , 你可以试试!
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