香菜在香菜炒鹅蛋的食方里起以下作用:一是宽心阳,也就是改善心脏的供血功能,有疏通心血管,防止血管产生淤阻的作用 。二是祛风邪,能防止病毒、风寒等影响心肺功能 。三是与鹅蛋的配伍作用 。鹅蛋偏油性,香菜能解油腻、助消化 。鹅蛋补气,香菜通气,这样就补而不滞了,消化功能不强的人也可以吃 。这道菜不仅可预防脑卒中,还能改善心肺功能,对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用 。香菜炒鹅蛋,在天冷的时候吃,还有预防感冒咳嗽的作用 。
【香菜在香菜炒鹅蛋的食方里起什么作用呢?】
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