元宵吃什么的元宵吃什么 _元宵

元宵吃什么？？
吃元宵，在北方，元宵无疑是元宵节这天最传统的食物，元宵表面通常都是干的，很多人以为它是汤圆，其实不是，它的馅料只有素的，吃汤圆，在南方，汤圆则是元宵节这天最传统的食物，汤圆汤圆，团团圆圆，南方人比较细腻，所以汤圆的表面是圆滑的，它的馅料也有荤有素。
明帝敬佛
源于佛教说。这种说法主要是胡申生先生主编的《社会风俗三百题》中:"佛教教义中把火光比作佛之威神，《无量寿经》有'无量火焰，照耀无极'说法。在佛教教义中，灯一直是作为佛前的供具之一。而且佛教经典中反复宣传:'百千灯明忏悔罪'(《菩萨藏经》)，'为世灯明最福田'(《无量寿经》) 。逢遇佛教盛会都要大明灯火。
在佛教传说中，于正月十五张灯有关系的是有关佛祖神变的事迹。据《僧史略》载，佛祖释迦牟尼示现神变、降伏神魔是在西方12月30日，即东土正月十五日，为纪念佛祖神变，此日需举行燃灯法会。
东汉明帝时，摩腾竺法兰东来传教，汉明帝就敕令正月十五佛祖神变之日燃灯，并亲自到寺院张灯，以示礼佛。自此以后，元宵灯便蔚然成风。"但是也有学者认为，此种观点站不住脚，认为佛教只是在这一天利用人们的节庆气氛来扩大自己的影响。
元宵节南方和北方吃什么？
元宵节北方吃元宵：
以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。过程简单易学：先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。
然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
元宵节南方吃汤圆：
与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。
汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性强，只好绝腔用手揪一小颂慎团湿面，挤压成圆片形状。
元宵节闹花灯：
闹花灯作为元宵节传统节日习俗，始于西汉，兴盛于隋唐。隋唐以后，历代灯火之风盛行，并沿袭传于后世。而正月十五，又是一年一度的闹花灯放烟火的高潮。所以也把元宵节称为“灯节”在山西的县城一级城廓甚至乡，镇中，这些居民集中地，繁华热闹区。
在正月十并樱衫五到来之前，满街挂满灯笼，到处花团锦簇，灯光摇曳，到正月十五晚上达到高潮。正月十五的“观灯”已经成为山西民间群众自发的活动。
在正月十五晚上，街头巷尾，红灯高挂，有宫灯、兽头灯、走马灯、花卉灯、鸟禽灯等等，吸引着观灯的群众。太原一带，太谷县的灯是很有名气的。太谷的灯，以品种繁多、制作精巧、外观引人出名。
元宵节吃什么
正月十五元宵节主要吃元宵，汤圆，生菜，饺子。
1、元宵。元宵是元宵节必不可少的美食，北方的人们大部分都是吃元宵的，它的做法是非常简单的，就是根据自己的口味将馅料做好，然后切成块沾上水，放在糯米粉中滚出来，元宵就做好了，如今元宵的馅料也越来越多了，大家可以根据自己的口味来做自己喜欢吃的元宵。
2、汤圆。在元宵节这一天，南方人们都喜欢吃汤圆，寓意团团圆圆，一个个圆溜溜的汤圆象征着团团圆圆。
汤圆的做法比元宵还要简单，跟包饺子的手法差不多是一样的，就是将糯米粉加水合成糯米面团，然后按压成小饼，在里面放上适量的馅料，揉搓成圆团即可，做好的汤圆可以煮着吃，可以炸着吃都是非常不错的。

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