古代皇帝请客趣闻:皇帝请客都请吃什么?

一国之君的皇帝 , 为了和下属搞好关系 , 也常常请客 。只不过 , 皇帝请客称为“赐食” 。所谓“赐食” , 就是皇帝笼络或奖赏下属 , 而赏赐的一顿饭或吃的东西 。不过 , 吃皇帝请的饭并不是一件舒服的事情 。
《史记》记载说 , 西汉初年有一个大臣名叫石奋 , 他的姐姐是刘邦的小老婆 。石奋退休后 , “上时赐食于家 , 必稽首俯伏而食之 , 如在上前 。”皇帝请石奋吃饭 , 石奋要跪趴在地上吃 。“赐食”是恩宠 。受赐者必须恭敬 , 跪趴着 , 肯定吃得不舒服 。
唐玄宗召见李白并看了他的文章后 , “帝赐食 , 亲为调羹 , 有诏供奉翰林 。”唐玄宗因为爱才请李白的客 , 也是出于真情 。
北宋宋真宗有了儿子后 , 很高兴 , 要请客 , 并且“宫中出包子赐臣下 , 其中皆金珠也 。”皇帝有了儿子 , 以金珠赏赐大臣 , 与大家同喜 , 也算出于真情 。《万历野获编》中记载了明朝皇帝请客的情景:
“太祖时 , 百官朝退 , 必赐食于廷 。盖用法虽严 , 而驭臣有礼 。且其事每日赐对无间寒暑 , 即恤劳亦宜然 。至末年赐亦渐疏 , 唯每月朔望日 。各衙门大小堂上官俱有支持酒馔 , 历文昭章三朝皆然 。
直至正统七年 , 光禄卿奈亨始奏罢之 。惟元旦、冬至两大节筵宴 , 礼部奏请举行 。其他如立春则吃春饼 , 正月元夕吃元宵圆子 , 四月八吃不落荚 , 五月端午吃粽子 , 九月重阳吃糕 , 腊月八日吃腊面 , 俱光禄先期上闻 。
【古代皇帝请客趣闻:皇帝请客都请吃什么?】……至若万寿圣节、郊祀庆成 , 则有大燕 。太后圣诞、皇后令诞、太子千秋 , 俱赐寿面 , 又不再此例 。”
明太祖朱元璋算是个勤奋的皇帝 , 他每天上班处理公务 , 下属们跟着忙活 , 朱元璋过意不去 , 他请客是经常的事情 , 吃喝的食物也很丰盛 。
到了明朝万历年间 , 皇帝长期不办公 , 就不经常请下属们的客了 , 下属们只能等着太后、太子过生日时混几口吃喝 。此外 , 就是逢年过节弄点元宵、春饼、粽子等 。因此 , 做下属的若是一味指望着皇帝请客来一饱口福 , 是很不靠谱的 。
清朝的名臣林则徐也曾受道光帝赐食 , 他的日记记载:“帮贵差曹正全回楚 , 奉到恩赏御书‘福’字、‘寿’字两幅 , 鹿肉一总封 , 恭设香案敬领 。”当时 , 林则徐是湖广总督 , 以节俭名世的道光帝能请他吃鹿肉 , 很不容易了 。
“吃货”慈禧太后最爱吃什么 , 有一样实在是让人想不到
曾被慈禧诏进宫中充作“御前女官”的旅美作家裕德龄 , 在《御香缥缈录》一书中这样记述:“皇太后的一生 , 可说是为"吃"而生存的……”这是甄嬛体的说法 , 拿网络语言来说 , 慈禧就是个“吃货”!
慈禧当政的时候 , 用膳与皇帝类同 。每日两顿正餐 , 照规定需上100碗不同的菜肴 。另有两次“小吃” , 至少也有20碗菜 , 平常总在40至50碗左右 。这么多的菜 , 除了靠近的几种 , 其他的菜慈禧很少动 , 剩下的菜待她用餐完毕 , 便一齐撤下 。这些菜或当即扔掉 , 或由女官、宫女、高级太监等依次取食 , 其中十之八九还是完完整整的 , 像供祖先撤下来的祭菜一样 。