1、用料:炒鸡蛋、韭菜、荠菜(烫过)、面粉、猪肉、鲜虾仁 。
2、馅料加花生油、盐、味精拌好 。
3、饧好的面团分成大小均匀的面剂,擀成皮,包馅料 。
4、热锅冷油,油热后,把饺子整齐摆放进锅内,小火煎成金黄色 。
5、加没过饺子一半的水,盖盖用慢火煎 。
【虾仁荠菜煎饺子怎么做好吃 虾仁荠菜煎饺子怎么做】6、至锅内水分收干 , 听到锅内吱吱响时 , 关火铲出 。
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