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【割剩的金针菇怎么种】1、准备没有经过过多切除、清洗的 ， 根部还带着泥土的金针菇根 。
2、准备合适的容器 ， 在容器中放入3-5张湿巾纸 。
3、在纸张上撒入适量小苏打 ， 加入少量的水分 ， 将根部放在容器中 ， 覆盖保鲜膜 。
4、保持适宜的温度 ， 将温度保持在5-15℃左右 。
5、根部定期蘸水 ， 还需向周边喷水保湿 。
金针菇在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲澳大利亚等地均有分布 。多丛生于榆树、柳树等阔叶林腐木桩上或根部 ， 偶尔也生在多种阔叶树活立木 。金针菇属低温型的食用菌 ， 最适温度8℃左右 。其对水分要求敏感 ， 需要水分较多 。为止病虫害发生 ， 温度高时湿度宜低 。金针菇是好气厌光性菌类 。菌丝体生长不需要光线 ， 在黑暗中也能形成小菌蕾 。

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