1、先必须提前2-3个钟头将红薯粉泡发好 。
2、准备肉沫 。
【红薯粉怎么煮好吃又简单用,鸡蛋,包菜,老干妈 红薯粉怎么煮好吃】3、姜切成片 。
4、葱切成葱花 。
5、准备炒锅，烧热放入菜籽油 。
6、等油温升起来后加入姜片爆香 。

7、加入肉沫 。
8、将肉沫炒散 。
9、再加入少于豆瓣酱和酱油，爆香 。
10、放入已经充分泡发好的红薯粉丝 。
11、充分翻炒混合均匀 。
12、加入适量的清水，大火烘煮 。
13、粉丝熟透后 ， 大火收汁 。
14、加葱花和少许盐调味即可 。

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