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粉丝用冷水泡还是热水 泡粉丝用啥水 (1)、粉丝要用温水来泡 ， 直至没有硬芯即可捞出 。
【粉丝用冷水泡还是热水 泡粉丝用啥水】(2)、用温水泡出来的粉丝口感最好 ， 爽滑劲道 ， 不容易成坨也不容易段碎；如果用的是开水 ， 粉丝很容易就会被烫熟或烫烂 ， 这样泡出来的粉丝 ， 不仅口感不好 ， 在制作时还容易粘锅 ， 容易黏成了一团；如果用冷水泡 ， 口感与温水没有太大的区别 ， 唯一的区别就是在于泡的时间长 ， 如果不是急着使用 ， 其实冷水泡才是最好的 ， 因为这样更好把控 ， 就算时间长点也没关系 。像用温水泡 ， 虽然速度比较快 ， 但如果把握不好温度与时间 ， 很容易就会泡发过头 ， 影响口感 。

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