1、准备低筋面粉95g，抹茶粉5g，糖粉50g，蛋黄30g，黄油70g 。
2、取30克蛋黄，搅拌均匀，备用 。
3、取出黄油 。放在常温下，使其融化 。
4、用电动打蛋器，把黄油打散，想容器里加入糖粉 。
【抹茶曲奇的简单做法 抹茶曲奇做法窍门】
5、继续把奶油打至顺滑，分三次倒入蛋液 。
6、把黄油打发至体积膨胀一倍、颜色变浅 。加入抹茶粉合适低筋面粉 。然后搅拌均匀 。
7、装进裱花袋 。在烤盘上挤成自己喜欢的花型 。
8、放入烤箱 。调节温度至180度，提前预热 。上下火烤15分钟 。取出放凉 ， 即可食用 。简单美味的抹茶曲奇饼干就做好了 。

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