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啥是生抽 生抽定义 (1)、生抽是酱油的一种 ， 是以大豆或黑豆、面粉为主要原料 ， 人工接入种曲 ， 经天然露晒 ， 发酵而成的 ， 颜色比较淡并且呈红褐色的酱油 。
【啥是生抽 生抽定义】(2)、生抽是用来做一般的烹调用的 ， 味道较咸 。生抽主要是用来调味 ， 颜色淡 ， 故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
(3)、以优质黄豆和面粉为原料 ， 经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香 ， 酱香浓郁 ， 味道鲜美 。

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