法国法律将法国葡萄酒分为4级:1 。法定产区葡萄酒2 。优良地区餐酒3 。地区餐酒4 。日常餐酒法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名” 。——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证 。——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑 。——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35% 。——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee 。如附图请移动鼠标至●处以得到更多提示优良地区餐酒,级别简称VDQS——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别 。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC 。——产量只占法国葡萄酒总产量的2% 。——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure 。如附图地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区 。——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄 。——产量约占法国葡萄酒总产量的15% 。——酒瓶标签标示为VindePays+产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸 。日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)——是最低档的葡萄酒,作日常饮用 。——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒 。——不得用欧共体外国家的葡萄汁——产量约占法国葡萄酒总产量的38% 。——酒瓶标签标示为VindeTable 。
【法国红酒分几个等级?】
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