北港毛尖的品质特点 北港毛尖的品质特点介绍


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北港毛尖的品质特点 北港毛尖的品质特点介绍 【北港毛尖的品质特点 北港毛尖的品质特点介绍】(1)、外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵 。北港毛尖,以注册商标“北港”命名,唐代称“邕湖茶”,属黄茶类,产于湖南省岳阳市北港 。茶区气候温和,雨量充沛,湖面蒸气冉冉上升,低空缭绕,微风吹拂,如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空,形成了北港茶园得天独厚的自然环境 。
(2)、冲泡后,香气清高,滋味醇厚,汤色金黄,叶底黄明,肥嫩似朵 。北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘,要求一号毛尖原料为一芽一叶,二、三号毛尖为一芽二、三叶 。抢晴天采,不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把 。鲜叶随采随制,其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序 。由岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖,于1964年被评为湖南省优质名茶 。