甜咸烧饼的做法和配方窍门 甜加咸烧饼

甜咸烧饼的做法和配方窍门 甜加咸烧饼

1、将低筋面粉和猪油放在一起,用刮刀拌匀即为油酥 。盖保鲜膜静置20分钟 。
2、油面团材料放到面包机桶内,搅拌10分钟,即为油面团 。
3、面包机搅拌至拉膜状态 。将面团和油酥平均分成16份 。静置10分钟 。

4、将面团擀圆,放入油酥,包起,收紧收口 。
5、将面团擀成长条状 。从下往上卷起 , 所有完成后静置10分钟 。
6、再重复一次擀开、卷起的步骤 。全部卷起,静置20分钟 。
7、擀成长条状 , 撒上白糖,从上往下卷起 。卷起后将两端往中间按压,擀圆 。
8、表面喷水沾白芝麻 , 咸烧饼,则是擀开后先撒薄薄一层盐 , 再撒葱花 。
【甜咸烧饼的做法和配方窍门 甜加咸烧饼】9、两端往中间折,擀开成方形 。预热至200度烤箱烤20分钟 。酥香可口 。