豆芽怎么做好吃 豆芽怎么炒好吃又简单

豆芽怎么做好吃 豆芽怎么炒好吃又简单

1、白菜炒豆芽 。
(1)将白菜洗净,切条 。
(2)将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质 。
(3)炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒 , 炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味 , 出锅即可 。
2、豆芽炒韭菜 。
【豆芽怎么做好吃 豆芽怎么炒好吃又简单】
(1)豆芽洗净,韭菜洗净切成寸断,姜切成丝 。
(2)热锅冷油爆香姜丝取出 。
(3)放入豆芽翻炒 , 淋上几滴白醋,加入盐,鸡精 。
(4)最后加入韭菜段翻炒至熟即可 。
3、菠菜拌豆芽 。
(1)绿豆芽摘洗干净,红萝卜洗净后切成丝,菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段,分别投入沸水锅内焯一下,捞出用凉开水过凉,取出沥干水分;
(2)芥末加水适量调释成芥末汁;
(3)绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内;
(4)加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油,拌匀盛盘装成 。