【墨鱼怎么炒好吃又嫩 墨鱼怎么做好吃又简单】可以做墨鱼炒芹菜，具体做法如下：
1、材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许 。调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙 。
2、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫 ， 沥干水分 。
3、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下 ， 再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可 。
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