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鲍鱼蒸几分钟口感好
5-10分钟 。
鲍鱼味道鲜嫩 ， 一般来说 ， 想要鲍鱼的口感好 ， 鲍鱼蒸熟之后马上食用即可 ， 新鲜的鲍鱼中含有蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分 ， 需要高温才能将其营养素析出 ， 将鲍鱼蒸熟 ， 不过鲍鱼蒸熟并没有一个明确的时间 ， 蒸鲍鱼主要还是受鲍鱼的大小和火候影响 ， 一般来说小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的鲍鱼需要的时间就会长一些 ， 大约需要10-15分钟左右 。

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小贴士
这里也不是唯一的参考标准 ， 具体情况可以根据鲍鱼的实际状态来判断 。
蒸鲍鱼是开水蒸还是凉水蒸
建议凉水蒸 。
1、开水蒸鲍鱼的话瞬间的温度比较高 ， 在高温条件下 ， 鲍鱼表面的蛋白质会迅速地凝结 ， 鲍鱼内部的蛋白质还需要一段时间才会缓慢蒸熟 ， 因此 ， 用开水蒸鲍鱼的话可能会出现鲍鱼表面的肉质比较柴 ， 但是鲍鱼里面的肉质口感刚好 ， 从而鲍鱼导致鲍鱼口感不好 。

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2、开水蒸出来的鲍鱼气味会有些腥的 ， 这也是因为鲍鱼外部肉质已经熟了 ， 锁住了鲍鱼肉质中的腥气 ， 从而使得鲍鱼的腥味比较大 。因此更建议用冷水蒸鲍鱼 。

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吃鲍鱼会胖吗
【鲍鱼蒸几分钟最佳口感好 蒸鲍鱼是开水蒸还是凉水蒸鲍鱼蒸几分钟最佳时间】适量食用鲍鱼不会发胖 。
鲍鱼是一种高蛋白、低热量的食物 ， 每100克的鲍鱼热量为100g/69大卡左右 ， 相对来说 ， 鲍鱼是一种热量不是很高的食物 ， 而且鲍鱼中含有较多的蛋白质 ， 脂肪含量却比较少 ， 因此 ， 适量的食用一些鲍鱼并不会引起身体发胖 。

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