广东十大美食排名榜,佛山十大美食?( 四 )


3、环江香猪属中国珍稀猪种 , 皮黑较软 。幼猪不到20斤就可卖出 。17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候 。历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷 。
4、梧州龟苓膏 , 广西壮族自治区梧州市特产 , 中国国家地理标志产品 。是历史悠久的传统药膳 , 相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物 , 
5、粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子 。是南宁市传统的汉族名小吃 , 其米香浓郁 , 味美爽口 。
6、老友粉是广西南宁的本土美食 , 于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录 , 与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉” 。
7、黄姚豆腐美名远扬 , 大文豪苏东坡曾赞赏道:有此物在桌 , 又何必鸡豚?古镇外的街道两旁 , 都是些农家小吃店 。
8、梧州凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地 。梧州因常年温暖多雨湿气重 , 生活在当地的人们就很容易生“火气”(当地人称之为“热气”) , 尤其是吃过油炸食品 , 休息不够都容易让“热气”爆发出来 , 随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感 。
9、玉林肉蛋又称肉丸 , 是玉林的地方特色小吃之一 。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美 , 富弹性 , 从高处扔下 , 可弹起10--20厘米 , 以猪肉 , 牛肉制作而成 。民国时期 , 玉林的酒楼、饭店多有肉丸售 。
10、猪脚粉是广西特有的美食 。玉林被称为“小吃之都” , 玉林的猪脚粉是玉林名小吃之一 。