1、准备所有材料,蛋黄2个,牛奶50克,炼乳30克,淡奶油100克,细砂糖15克,蛋挞皮7-8个 。
2、将蛋黄分离出来备用 。
3、将炼乳 , 淡奶油,牛奶,白砂糖放到一起搅拌,为了让白砂糖更好得溶化 , 我放微波炉里转了一分钟 。再把准备好的蛋黄放里面一起搅拌 。
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4、上面一步得蛋挞液已完成 , 下面一步也很关键,过筛,可用豆浆筛过 , 最好是过两遍,这步是为了蛋挞口感更滑 。
5、把蛋挞液装入蛋挞皮 。
6、用烤翅功能转了12分钟,可以根据自家微波炉调整 。烤好即可 。
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