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炒芦笋头要去掉吗 制作炒芦笋需要去头吗 (1)、一般不需要 。
【炒芦笋头要去掉吗 制作炒芦笋需要去头吗】(2)、芦笋头又叫做芦笋尖 ， 是笋成长起来成为新茎时期的嫩芽 ， 本身没有任何毒性成分 ， 是可以食用的 ， 不会有很大问题 ， 而且芦笋头中含有维生素C、叶酸、钙、磷等营养成分 ， 适量食用 ， 能够补充人体营养成分 ， 在一定程度上增强体质 ， 但是需要注意 ， 芦笋过老是不宜食用芦笋头的 ， 会影响食物口感 ， 出现干瘪、发柴的情况 。

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