1、准备好主料：鸡脚一斤、香叶几片、花椒适量、盐一勺、糖半勺、姜一块、蒜两粒、料酒一勺、生抽一勺、小葱两根、醋一勺、麻油几滴、植物油一勺、辣椒粉两勺；
2、鸡脚洗干净 ， 切去指甲，对半切开，加香叶，花椒，姜 ， 料酒入锅煮 ， 水开后中大火煮15分钟 。

3、无需煮的太久 ， 十分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了，煮好的鸡脚取出，迅速用冷水冲洗干净 ， 加入姜丝 ， 大蒜籽，小葱，辣椒粉加少许花椒，浇上热油 。
【鸡脚凉拌做法步骤窍门 正宗凉拌鸡脚的做法】4、浇在鸡脚上，并加入盐，糖，味精，生抽 ， 料酒，醋 ， 几滴麻油，搅拌均匀后静置入味即可 。

• 正宗凉拌油辣子的做法 凉拌辣椒油的制作
• 正宗凉拌小芹菜的做法 凉拌小芹菜的做法大全
• 凉拌菜都有哪些菜品 凉拌菜都有哪些菜品摆摊
• 凉拌牛肉丝最正宗的做法 正宗牛肉丝的做法大全
• 墨鱼怎么做才能很好吃 墨鱼怎么做法才好吃
• 煎馍馍片的做法大全窍门 煎馍片怎么做
• 蒜香鸭的做法 干煸蒜香鸭怎么做
• 椰蓉脆脆饼的做法 椰蓉脆脆饼的做法大全
• 紫薯馒头的家常做法视频 在家怎么做好吃的紫薯丁馒头
• 大虾的美味做法 大虾的美味做法视频