(5)、菌种选择及处理
(1)菌种选择
菌种种类:早春选用中温、中高温型菌种如侬新1号、新平1012、九华191、灰平等,夏季选用凤尾菇、榆黄蘑、HP1等,秋冬选用澳黑、A2、美味5.39、德国2号、姬菇等 。
菌种质量:菌丝颜色洁白、茂密健壮、上下连体、且上表面长出绒毛、不干不缩、没有积水、带有少量子实体原基、瓶内挖出不松散则可以判断为优良菌种 。菌丝纤细发黄、稀疏瘦弱、干缩、有积水和大量子实体原基,这样的菌种一般已经老化不能使用;甚至瓶内出现黄、绿、灰等杂色菌落,可以判断菌种已被严重污染,也不能使用 。
(2)菌种储存
菌种质量差或将污染的菌种大规模种植,会导致杂菌蔓延,产量大幅下降损失惨重 。所以,菌种应该及时进行播种,如果一定要存放的,为了避免阳光照射或阴雨天受潮,从而导致菌种污染变质,可以放置在温度凉爽的储存室妥善保管 。
(3)处理方法
【大棚种植平菇技术 大棚种植平菇技术是啥】准备好0.2%的高锰酸钾以及盆、塑料布、镊子等工具,开始挖菌种 。挑选合适的菌种放在台板上,用0.2%的来苏尔溶液清洗外瓶壁及封口,打开封口后表面菌皮丢弃不用,剩下的挖成豌豆大小的菌种块,如果是塑料袋装菌种要用0.2%来苏尔洗净后掰碎,挖完菌种覆盖一层报纸,即可播种 。另外,场地尽量减少人员出入,不能风吹日晒,不能沾水,以防杂菌感染 。
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