1、一般吃火锅涮的蟹棒是鱼糜类产品 。
【一般吃火锅涮的蟹棒是什么 一般吃火锅时涮的蟹棒是什么】2、蟹棒 ， 又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕 ， 是鱼糜加工的传统产品 。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性 ， 具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果 。较高级的蟹棒食品，常加15%～20%的真蟹肉 。
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