油菜花别名芸苔,植物学上属于一年生草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达,含木质化细胞少,支持力弱的植物 。],十字花科[十字花科植物,可以合成较高浓度的芥子油,菜粉蝶对芥子油具有趋化性,因此会将卵产于十字花科植物叶片上,于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上 。],原产地在欧洲与中亚一带 。在我国栽培较广,以长江流域[长江流域,是指长江干流和支流流经的广大区域,横跨中国东部、中部和西部三大经济区,共计19个省、市、自治区,是世界第三大流域,流域总面积180万平方公里,占中国国土面积的的18.8%,流域内有丰富的自然资源 。]和以南各地为最多,同时油菜花是最容易栽培的农作物[指农业上栽培的各种植物 。]之一 。
油菜花是十字花科云台属一年生草本植物,它高30-90厘米,叶柄宽,长2-6厘米,基部环绕在茎上 。油菜花是黄色的,直径7-10厘米左右 。广泛种植于我国各省市,尤其是长江流域及以南地区最多 。
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油菜花是最容易种植的农作物之一,农民经常在冬春两季的休耕期间种植油菜花,油菜播种后两个月左右就会开出黄花,直到来年春天农民才会将油菜犁入土壤,增加土壤养分 。而油菜花结出的果实,则是我国最大的食用植物油原料 。
7月左右,我国南部的油菜已经扬花结子逐渐收获了,甚至变成了清亮的油 。而海拔3200多米的青海湖[青海湖又名“措温布”,即藏语“青色的海”之意 。]地区,此时油菜花正盛开 。大片大片的黄花依附在青海湖大部分湖岸,面积高达百万亩 。在高原深蓝的天空下,花儿是金色的,镶嵌在蓝色的青海湖岸边,无边无际[ 际:边缘处 。] 。
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