1、瓜皮洗净去掉外皮 。
2、适量盐搅拌均匀，腌制20分钟 。
3、将腌制好的瓜皮用清水洗去盐分，沥干水分 。

4、放入橄榄油，蒸鱼豉油，老醋 ， 麻油 ， 白糖或者是自己喜欢的味道，拌匀 。
【凉瓜皮怎么做 凉拌瓜皮的正宗做法】5、拌好装盘，撒上白芝麻即可 。

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