葡萄和枣树不能相互嫁接[嫁接,是植物的人工繁殖方法之一 。],因为两者并不属于同一科属 。但在我国古籍中,有一个方法是将葡萄种在枣树旁边,春天的时候在枣树上面钻一个孔,将葡萄枝从孔中穿过 。两到[简介两到(兩到),南朝梁到溉、到洽的合称 。]三年后,葡萄枝就会将孔塞满,这个时候就可以将葡萄根切断了 。
原则上,葡萄和枣树不能嫁接在一起,因为它们离得太远(不是一个科或属),而且嫁接不亲和 。在植物分类学[分类学有广义与狭义之分 。]中,只有属于同一科、属、种的树木相互嫁接才能存活 。其中,同属不同种间嫁接成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率,故称“成活率” 。]较高 。
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但是根据《古今秘苑》记载,葡萄种植在枣树旁边 。在春天,人们会在枣树上钻一个洞,引导葡萄树枝穿过这个洞 。两到三年后,当葡萄枝长出来填满枣树的洞时,就可以把葡萄枝砍掉 。让它依靠枣树生长,这样长出来的葡萄又大又甜 。如果可以用米汤来浇,果实会更甜 。在枣树中加入少量麝香[麝香是麝科动物林麝. 马麝M. 或原麝M. L.雄体香囊中的干燥分泌物 。],葡萄会有一种特殊的清香 。
根据现代嫁接技术,两种植物的树皮部分结构不同,原则上不能嫁接 。古人这种方式算是另辟蹊径[另辟蹊径是一个汉语成语,拼音是lìng pì xī jìng,意思是另外开辟一条路 。]了 。至于加入麝香,这是一个大胆的尝试 。
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