灰汁团是宁波市的著名小吃，扁圆状，茶色，清凉爽滑脆嫩，不粘牙 。去过宁波街头的一定吃过这个，想学着做一下就往下看吧~(#^.^#)
准备好食材：冰糖、粳米粉、红糖、食用碱

在清水锅中加入冰糖 。
加入红糖 。
加入食用碱 。
加热至冰糖融化，关火 。
取出200克粳米粉倒入锅，快速顺时针搅拌至无颗粒面团 。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感 。
【灰汁团的做法 宁波灰汁团的做法】在蒸锅，垫上油纸 。手上沾点油把面团搓成一个个大小的团子 。上锅开始蒸了，大火烧开转中火蒸20分针即成出锅

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