从食用的角度来看，压榨法较浸出法有百益而无一害，各种营养成分、有效成分保存相对完美，就是价格确实贵些 。

【浸出法制油的基本原理 浸出法制油有哪些优点】浸出法占8成以上，因为压榨法成本较高 。不算生产成本和生产效率，但就出油率来看，化学方法浸出法大概20%左右 ， 而压榨法作为纯物理方法出油率仅有13%左右，成本区别一目了然 。

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