文章插图
炸油面筋的保存方法 油面筋怎么保存 (1)、面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时 ， 但不能长时间保存 ， 因为面筋里有网状间隙 ， 属于半发酵食品 ， 长时间保存会让味道散失 ， 变质 。
【炸油面筋的保存方法 油面筋怎么保存】(2)、如果您是做面筋生意的话 ， 没卖完的面筋要用冷水过一下 ， 把水沥干 。这样就不会连在一起 ， 拿出来还是散的 ， 做起来也好做一些 。没卖完的面筋把水沥干要放冰箱了 ， 要不然会变质的哦 。
(3)、此外 ， 在国家专利局网站可以查到关于面筋长期保存的专利 ， 该专利关于面筋长期保存方法是这样的：先将面粉掺加入食盐及水 ， 然后置于搅拌机内进行高速搅拌分离 ， 使面粉中的淀粉溶于水中 ， 而蛋白质则会形成团状而沉没水底 ， 再将水引流排出 ， 使淀粉随同水一起排出 ， 而余留下来的团状蛋白质 ， 则可经过成型加工程序 ， 使其形成为球状 ， 再将该球状蛋白质置入油锅内进行第一次油炸 ， 形成球状的水面筋 ， 然后再进行第二次的油炸程序 ， 再予以捞起进行冷却风干 。
(4)、这个专利设计的长期保存面筋的方法特征是：将风干完成后的水面筋进行蒸煮 ， 然后将其捞起进行脱水程序 ， 之后再予以真空包装 ， 当包装完成后 ， 再置入压力锅内进行高温、高压的杀菌程序 ， 最后待其冷却后将其进行装箱 ， 并进行低温保存 。

• 能杀灭百合科植物的除草剂？
• 莜面面条可以下水煮吗 莜面的营养价值
• 世界保健日的由来 世界保健日是如何来的
• 古代富商的称呼蚂蚁课堂 古代富商的称呼蚂蚁
• 今天立秋几点几分出生的 今天立秋几点几分
• 孵的组词和部首 卵的组词和部首
• 陈皮消食的方法 如何食用效果比较好
• 最搞笑的三国武将：曹魏大将曹洪要钱不要命？
• 个人原因辞职报告 如何写个人原因的辞职报告
• 流氓皇帝刘邦反秦成功究竟靠的是什么？