【肥牛卷怎么做好吃又嫩 肥牛卷怎么做好吃】1、可以做洋葱爆炒肥牛卷 。
2、把肥牛卷洗净之后放入开水中焯一遍，沥干水分后装盘备用 。接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用 。

3、开火，锅烧热之后加入适量油 ， 油热了就可以先把洋葱到进去煸炒，大约1分钟后即可把杭椒段也倒进锅中一起翻炒 ， 翻炒过程中可以加入适量酱油 。
4、然后把沥干水分的肥牛卷倒进锅中继续大火翻炒 。

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