1、大枣10枚，桂枝9克，牛肉100克，胡萝卜200克，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，上汤1030毫升 。
2、把大枣洗净去核 。桂枝洗净；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；胡萝卜洗净 ， 也切成4厘米见方的块；姜拍松，葱切段 。

3、把牛肉、大枣、桂枝、胡萝卜、绍酒、葱、姜、盐放入炖锅内，加入上汤t000毫升 。
【桂圆红枣煲牛肉的做法 大枣桂枝炖牛肉怎么做】4、把炖锅置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮l小时即成 。

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