2.将青椒和胡萝卜切丝,将洗净的黑木耳用手撕成小块 。3.把锅放在架子上烧开水,焯一下黑木耳,再焯一下青椒和胡萝卜 。记得烫过后在冷水中快速冷却,以保持其色泽和脆性 。
4.将焯水的黑木耳、青椒、胡萝卜丝放入碗中,加入蒜泥、花椒水、盐、味精、橙花椒粉、冷醋拌匀 。凉拌黑木耳做法2: 1 。将鲜木耳洗净切块,用开水焯一下(比较安全),放凉;2.将一些大蒜籽去皮切碎;3.将一些新鲜的红辣椒洗净切碎;4.将剁碎的红辣椒和大蒜放入黑木耳中,加入味精、鸡精、香油、醋(三勺)和冷水;5.腌制七八个小时!凉拌黑木耳做法三:原料:黑木耳150g,核桃碎50g,红绿椒少许,姜蒜适量;调料:盐、糖、醋、酱油、香油、红油;做法:1 。黑木耳洗净撕成小块,红、青椒切丝,姜、蒜切末;2.将黑木耳、红椒和青椒切丝;3.小火炒核桃;4.将黑木耳连同红青椒丝、姜蒜丝放入碗中,加入调味料拌匀 。
9.蒜香黑木耳原料:黑木耳配料:大蒜、虾皮做法:1 。木耳洗净,去根,撕小 。2.将水烧开,将黑木耳煮熟,捞出控水 。
将大蒜切成泡状 。3.锅里放一点花生油,先放入蒜沫和干辣椒,然后开小火慢慢烧 。大蒜变黄后,放入一勺虾皮,关火,再放入盐、酱油、鸡精、胡椒粉 。
4.将焯水的黑木耳倒入其中,拌匀 。10.木耳炒肉片原料:木耳35g,肉片150g,菜籽200g,植物油30g,熟猪油50g,清汤25g,盐3g,料酒10g,米醋3g,味精3g,水淀粉15g,香油5g,花瓣5-6瓣(或胡萝卜片) 。
* * *一 。黑木耳用温水浸泡,去杂质,洗净,撕成小块;取油菜嫩茎,洗净,切成约4厘米长的块 。2.将干净的锅放在火上,将40克熟猪油烧至七成热 。加入木耳片和菜籽片,翻炒,捞出控干 。
3、原锅中放30克植物油,加热七成炒肉片,变白即可食用 。4.将10克熟猪油放入原锅中,在火上再次加热,加入清汤、盐、料酒、米醋、味精烧开,用水淀粉勾芡,倒入炒好的黑木耳、肉片、油菜籽,翻炒均匀,倒入香油,出锅装盘,用花瓣装饰 。
特色菜鲜亮,味道清淡 。
炒黑木耳完成,冷拌黑木耳完成 。
配料:白菜和黑木耳
调料:盐、醋、鸡精、葱、姜、八角、胡椒粉、酱油、糖、植物油 。
做法:1 。手撒白菜片(这一步是关键,手撕比刀切好吃多了,而且省事,特别适合懒银,呵呵~) 。木耳用温水泡五分钟变软,去根,洗净,葱姜切丝 。
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2.锅中放油,小火加热,放入花椒、八角翻炒至香,放入葱、姜翻炒至香,再放入大白菜片,大火翻炒均匀 。将大白菜片炒至略软,倒入酱油翻炒均匀,加入适量的糖和醋 。
3.加入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐和鸡精,翻炒均匀,然后出锅 。
木耳的正确吃法是什么?或者吃之前要泡多久?如果沙拉还用的话 。
1.香菇冷拌木耳、黄瓜、粉丝、香油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精 。
将黑木耳和黄瓜切丝,将黑木耳和粉丝放入沸水中焯一下,沥干,加入调料如黄瓜丝、香油、黄酒和盐,混合均匀 。2.糖醋木耳300克、泡木耳50克、酱油30克、糖20克、米醋15克、湿淀粉5克、鲜汤25毫升、熟花生油50克 。
木耳用冷水浸泡,洗净,沥干,用刀切片;荸荠洗净去皮,用刀捣烂 。烧热炒锅,倒入花生油40g,烧至七成热,将黑木耳、菱角同时放入炒锅内,翻炒片刻,放入酱油、白糖、鲜汤,烧开后用湿淀粉勾芡,加入米醋倒入熟油10g,即可食用 。
3.木耳30克,鸡蛋4个,瘦肉50克,熟笋50克,葱30克,料酒,味精,酱油,盐,白油,木须肉炒 。将黑木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用 。
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