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南方啥时间能作豆瓣酱 南方啥时间是能作豆瓣酱 南方6月做豆瓣酱最好，具体步骤如下：
(1)、用一只瓷罐，洗净晾干 。
(2)、凉开水倒入坛中，放入盐，将备用的干豆瓣倒入坛子里 。
(3)、加入的盐水要高于豆瓣1至2寸 。
(4)、采用纱布包好坛口，防止小虫和苍蝇飞入，防止生蛆 。
(5)、还要防止雨水入坛使酱发霉变质，有太阳就晒，6月的骄阳最好，有时坛内的豆瓣酱咕咕作响，如开水沸腾，此时要经常用筷子或棍子搅拌 。
【南方啥时间能作豆瓣酱 南方啥时间是能作豆瓣酱】(6)、大约两个月的时间，豆瓣酱即可做成 。

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