1、黄瓜去皮切片,里脊肉切大片 。
2、将里脊肉用蛋清和淀粉,加入食盐腌制起来 。
3、烧一锅开水,下入肉片煮熟 。
4、煮熟的肉片捞出,放冷水里冰一下,可以保持脆嫩口感 。
5、肉片沥水后,加入黄瓜片,放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油 。
【凉拌黄瓜肉片的家常做法 凉拌黄瓜肉片的家常做法大全】6、拌匀 , 装盘即可食用 。
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