1、见手青炒超过十五分钟 ， 必须完全熟透，一定要注意不能再锅铲上有余留 ， 一定要平均受热不停翻炒 。
2、做法：用料：蒜８瓣、见手青８朵、尖椒１个；将见手青清洗干净 ， 切成薄片；倒入大量的油，放入葱姜炝锅，放一部分蒜片，倒入蘑菇，翻炒，要摊平、搅拌，确保所有蘑菇都受热 ， 炒制十五分钟；加入少许生抽 ， 盐，汤，尖椒，蒜片，翻炒出锅 。
【见手青炒多长时间】

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