西餐服务员岗位工作内容 西餐服务员岗位工作内容有哪些


西餐服务员岗位工作内容 西餐服务员岗位工作内容有哪些

文章插图
西餐服务员岗位工作内容 西餐服务员岗位工作内容有哪些 (1)、保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务 。
(2)、 积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作 。
(3)、工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤,及时了解客人的要求 。
【西餐服务员岗位工作内容 西餐服务员岗位工作内容有哪些】(4)、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴 。
(5)、 要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律 。
(6)、 工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见 。
(7)、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品、饮品的盘存 。
(8)、 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备 。
(9)、具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务 。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明 。
(10)、 加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提供服务质量 。