荔枝如何保存新鲜 这样保存最长久


荔枝如何保存新鲜 这样保存最长久

文章插图
荔枝如何保存新鲜 这样保存最长久 (1)、正确保存荔枝的方法是:避光、阴凉通风处贮藏 。
(2)、荔枝的正确保存方法:
(1)可把过长的荔枝枝梗剪掉 , 然后将荔枝装进塑料袋内 , 并扎紧袋口 , 放置在阴凉处 。
【荔枝如何保存新鲜 这样保存最长久】(2)若有条件 , 可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。这样 , 荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变 。
(3)将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内 , 由于荔枝本身的呼吸作用 , 放出二氧化碳 , 容器内氧气少而二氧化碳增多 , 会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境 。采用这种方法贮藏荔枝 , 在1℃-9℃的低温下 , 能保存30天 , 在常温下能保存6天 , 品质变化不大 , 其中维生素略有减少 , 但不影响风味 。