1、松茸冷冻之前是需要先清洗干净的，因为如果新鲜松茸带土直接放入冰箱冷冻室，后期烹饪的时候还需要解冻清洗掉上面的泥土 ， 非常麻烦，等解冻需要时间，而冰冻过后的松茸上的泥土非常难以清洗干净，而松茸如果吸水太多 ， 口感会变差 。
【松茸冷冻需要洗干净吗 松茸直接冻还是洗了再冻】
2、松茸冷冻的方法是：先削去菌子上的泥土和杂草，并且不能直接将松茸放入水中浸泡 ， 可以用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让松茸浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感 。将松茸清洗后一定要擦干，然后切片（也可以不用切片，整个保存），用家用的食物密封袋装好，抽真空保存 。
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